武汉有什么特色美食

　　武汉八大特色美食！都是武汉人的最爱，全吃过的一定是地道武汉人

　　武汉作为一个历史悠久的城市，他有很多的文化，很多的历史建筑，比如黄鹤楼，比如长江大桥。而且武汉远远不止有这些，它还有着很多的美食，吸引着每一个向往武汉的人。

　　武汉的美食虽然多，但真正可以排上名号的美食一共只有八道，那你知道是哪八种吗？

　　不知道也没有关系，因为笔者今天特意为大家总结出了武汉的八大美食，以供大家了解。这八道美食各有各自的特色，尤其是最后一道，他被称之为武汉人的精神故乡。

　　那么接下来就让笔者带着大家一一见识一下武汉的八大美食吧。

　　1、豆皮

　　豆皮是武汉的一道特殊美食，它吃起来非常美味，而且还很有名。

　　豆皮的外形，像一个四四方方的小方块，颜色金黄金黄的闪烁着油光，用眼睛看看就觉得香。

　　它的外皮酥脆含香，内在却是非常的柔软，吃起来外酥里嫩，又脆又香，淡淡的盐味在嘴里面传荡，不管吃多少个都不觉得够。

　　要是去武汉吃豆皮，最好去老通城，老通城的三鲜豆皮是最好吃的。

　　2、汤包

　　武汉的汤包最开始是从江苏那边传过来的，后来经过改良，然后逐渐形成了武汉本地的特点。

　　武汉的汤包，不比其他地方的汤包那么大，而是小巧玲珑一个，它的皮薄的就像是一层纸，做成这种汤包的包子皮都需要特殊的技巧。

　　做好的汤包端上桌，就像一个个小灯笼，一笼子六七个整齐的放在上面，用筷子轻轻一挑，汤包就破开露出里面淡黄的汤汁，里面的肉馅就像一个小球浮在肉汁里。

　　一旁的包子皮晶莹剔透，看着就十分的有食欲，等到包子凉了一些后，整个都塞进嘴里一吃，那味道真是，给个神仙都不换！

　　3、热干面

　　热干面可以说是武汉的名片，提起来武汉就要顺着说出来热干面这三个字。

　　做一碗热干面的工艺看上去简单，面条煮熟加入芝麻酱等各种调料就算制作完成，但其实一点都不简单，光是从面上看，热干面跟其他的面条都不一样，热干面的面条是事先煮好的，然后再晾晒，晾晒干了后收起来，随取随用。

　　武汉的热干面跟其他地方的热干面都不一样，它的面条很细，非常的筋道，还有当地有特色的酱料淋在面上，吃起来有种不一样的口感。

　　在武汉的早晨你会经常看到，有一些边走路便端碗吃面的人，看到了请不要奇怪，因为这是武汉本地人的习惯，非常的有意思。

　　4、小龙虾

　　武汉的小龙虾太出名了，很多地方的人都听过武汉小龙虾的名号，这是一道后进菜，但跟其他几样菜比，一点都不差。

　　每年夏天，武汉的露天大排档就出摊了，在每一个夜晚都有很多人在大排档里赤着上身喝酒吃饭非常的热闹，很有烟火气息。但有一道菜是每一个出来吃大排档的人必定会点的东西，那就是油焖大虾。

　　油焖大虾经过大火爆炒后，颜色鲜红。辣椒，大葱，蒜末在大虾旁边铺了一片，光是看着就非常的有食欲，吃起来也是这样，辛辣有味，还没吃几口就已经满头大汗了，但手上的动作却越来越快，越吃越过瘾，这就是小龙虾的魅力所在了。

　　5、糊汤粉

　　糊汤粉看着虽然其貌不扬，但是吃起来还是挺好吃的，糊汤粉的汤汁是用两三寸长的野生小鲫鱼慢慢的熬制成的，熬好的汤汁看上去很粘稠，卖相不好。汤汁熬制好后就把一团米粉放进去，然后再给客人几根油条，让客人慢慢蘸着吃。

　　虽然糊汤粉其貌不扬，但是配上油条吃起来，却是不同凡响。咬一口吸满了汤汁的油条，那味道真是一绝。

　　6、烧麦

　　烧卖是武汉出名的一种网红食物，在网络上非常出名，不过烧卖在武汉卖的地方少，只有在武汉的粮道街那附近有。

　　烧卖有点像包子，但包子里面的馅是用米还有一些馅料做成的，吃的时候一种麦香，也是非常的好吃，因为它的外观有些像熟透了的麦穗，所以叫它烧麦。

　　7、面窝

　　面窝也是武汉的特有小吃，面窝一般在早餐店里有，它的外形像一个大大的甜甜圈，圆球外边裹着芝麻，吃起来非常的香。

　　面窝的口感是不一样的，每一层有每一层的滋味，就比如面窝外面的皮是酥的，厚的地方比较软，中间的地方则吃着很焦脆，非常的有意思。

　　8、煨汤————武汉人的精神故乡

　　武汉的煨汤流传已久，武汉人的每一次晚饭都必定会有一大碗煨汤，喝汤的习惯已经传承了许久，融入了他们的灵魂深处，是他们的精神故乡，武汉人都说可以不吃饭，但一定要喝汤。

　　武汉的煨汤大都是藕煨排骨汤，喝汤养生，所以武汉人在另一方面可以说是非常注重养生，武汉人煨汤喜欢用老锅，年代越老的锅煨的汤越有味道。

　　人们用大火把藕炖的软糯，再和已经炒好的排骨一同放入锅里开始慢炖，经过数个小时之后，汤炖好了，把锅盖掀开，一股难以形容的香味就扑鼻而来。

　　这样做的汤，汤汁鲜甜，排骨肉也非常的美味，还有藕的那种清香味，更是为这道汤添姿加彩，喝着一点都不腻，特别的好喝。

　　武汉的美食自然远远不止这八道菜，它是座历经了无数岁月的古老城市，有非常多的底蕴，而这些，还需要想要去了解这座城市的朋友们亲自去感受。

　　好了本期的分享就到这里了，希望朋友们能够喜欢武汉的美食，同时我也非常期望朋友们看完之后有机会的话，一定要去武汉走一走，好好的逛一逛这座英雄的城市。

　　武汉五大特色美食，全都吃过的一定是地道的武汉人！

　　武汉作为一个历史悠久的城市，它有很多的文化，很多的历史建筑，比如黄鹤楼，比如长江大桥，而且武汉远远不止有这些，它还有着很多的美食，吸引着每一个向往武汉的人。

　　一、武汉热干面

　　热干面可以说是武汉的最出名的美食，只要提起来武汉的美食都有什么顺口就能说出来说热干面这三个字。

　　做一碗热干面的工艺看上去简单，面条煮熟加入芝麻酱等各种调料就算制作完成，但其实一点都不简单，光是从面上看，热干面跟其他的面条都不一样，热干面的面条是事先煮好的，然后再晾晒，晾晒干了后收起来，随取随用。

　　武汉的热干面跟其他地方的热干面都不一样，它的面条很细，非常的筋道，还有当地特色的酱料淋在面上，吃起来有种不一样的口感。

　　二、豆皮

　　豆皮是武汉的一道特殊美食，它吃起来非常美味，而且还很有名。

　　它是由糯米和豆皮做成的，它还含有由鲜肉、鸡蛋和虾做成的馅料，非常美味。

　　它的外皮酥脆含香，内在却是非常的柔软，吃起来外酥里嫩，又脆又香，淡淡的盐味在嘴里面传荡，不管吃多少个都不觉得够。

　　要是去武汉吃豆皮，最好去老通城，老通城的三鲜豆皮是最好吃的。

　　三、鸭脖

　　吴京鸭脖是湖北武汉最著名的传统小吃之一，它起源于武汉汉口吴京路，并得名。吴京鸭脖是一种改良的川式卤制配方，具有四川麻辣的风味，令人兴奋的口感和无与伦比的新鲜度，很快成为武汉人喜爱的小吃。

　　四、粉蒸肉

　　粉蒸肉也是武汉的一道特色菜，它是由五花肉制成的，经过处理后，它被涂上一层粉末果肉，中和了五花肉的脂肪，它尝起来肥而不腻，又软又好吃。

　　五、煨汤

　　武汉人可以不吃饭，但一定要喝汤，因为喝汤的习惯已经成为了传承，武汉的煨汤大都是藕煨排骨汤，喝汤养生，所以武汉人在另一方面可以说是非常注重养生，武汉人煨汤喜欢用老锅，年代越老的锅煨的汤越有味道。

　　做这道菜的时候要大火把里面的藕炖软糯然后再把炒好的排骨放入锅里开始慢炖，炖60-90分钟左右然后把锅盖掀开

　　这样做的汤，汤汁鲜甜，排骨肉也非常的美味，还有藕的那种清香味，更是为这道汤增加了色彩，喝着一点都不腻，特别的好喝。